Shib
New member
Küçük bir uyarı: Lütfen bu filme mideniz guruldayarak gitmeyin! Tüm bu lezzetlerin en taze malzemelerle hazırlanmasına dayanmak zor olacaktır. Fırından çıkan çıtır kuzu eti! Süt banyosunda kalkan! Sebzelerde kerevit! Yemeğin kokusunu alabildiğinizi düşünüyorsunuz, o kadar iştah açıcı ki, 19. yüzyılın sonlarında bir Fransız malikanesinin mutfağında pişirme, fırınlama, baharatlama ve servis etme o kadar iştah açıcı ki (Anjou'daki bir kalede çekildi).
Harika bir şekilde aydınlatılmış çıtır yeşil bezelye kabuklarının görüntüsü bile ağzınızın sulanmasına neden olur. Şef Eugénie (Juliette Binoche) sabahın erken saatlerinde bahçedeki en çıtır marulları kestiğinde, bir daha süpermarketteki gevşek sebzelere dokunmak istemezsiniz. Ve münzevi bir restoran işletmecisi olan patronları Dodin (Benoît Magimel), bir tavuğu yer mantarıyla doldurduğunda, toplu ahırda acı çeken kümes hayvanlarından hemen vazgeçerler. Burada sadece en iyi tat anlayışına sahip bir grup arkadaş için yemek pişiriyoruz.
Vietnam'dan gelen ve uzun süre Fransa'da yaşayan yönetmen Tran Anh Hung'un (“Yeşil Papayanın Kokusu”) tarihi draması “Sevgili Aşçı”, yemek yemeyi seven herkes için şehvetli bir şölen olduğu kadar, Saygılı etkileşimden hoşlananlar yiyeceklerden ve insanlardan da keyif alır. Ancak vejetaryenler et ağırlıklı bu lezzetten dışlanmış hissedebilirler. Zaten fast food dostları.
Yemeklerin hazırlanışı gözümüzün önünde o kadar detaylı bir şekilde kutlanıyor ki, insan birdenbire sergilenen tarifleri aramaya başlıyor. Her dumanı tüten tencere bir natürmort, her mum topluluğu bir ışık festivali ve her çiçek aranjmanı dekoratif bir vurgu (kamera: Jonathan Ricquebourg). Kamera bize sık sık yiyeceğin yakın çekimini gösteriyor ama yalnızca insanların kollarını ve midelerini gösteriyor.
Özellikle Fransızların bu filmle yabancı Oscar yarışını başlatması sürpriz mi? Yönetmen Tran Anh Hung, bu ulusun, yemeğin hazırlanmasından sofranın düzenlenmesine kadar gastronomiyi icat ettiğine inanıyor.
Danışman olarak yıldız şef Pierre Gagnaire
Setteki tüm yemekler Michelin yıldızlı şef ve danışman Pierre Gagnaire ve ekibi tarafından hazırlandı. Pratik nedenlerden dolayı çoğu zaman olduğu gibi burada yapay hiçbir şey sunulmuyor. Bazen aktörlerin ve aktrislerin kamera kapatıldıktan uzun süre sonra bile yemek yemeye devam ettikleri söylenir.
Ama yine de Oscar kararı şaşırtıcı: Bir alternatif, aylardır tüm film ödülleri kazananlar listesinin başında yer alan ve Alman Sandra Hülser'in de rol aldığı Fransız mahkeme ve evlilik gerilim filmi “Anatomy of a Case” olabilirdi. parlıyor. “Bir Vakanın Anatomisi” Oscar yarışında zirvede, “Sevgili Aşçı” rafa kaldırıldı.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/3VQXJCAGGNC7HAZKMIKFPTKAM4.jpg)
Yayın Ekibi
Netflix & Co. için en iyi dizi ve film ipuçları – her ay yenileniyor.
Sonuçta, bu iki saatlik gurme rüyaya dönüşen sinemanın hikayesinin, mutfaktaki atraksiyonlar kadar büyüleyici olup olmadığı sorusu da ortaya çıkıyor. Eugénie ile “Mutfak Sanatının Napolyon'u” lakaplı Dodin arasında, taşradaki malikanelerinde deyim yerindeyse sous-vide pişirilmiş, trajik olduğu kadar hassas da olan bir aşk hikayesi kaynıyor.
Bir eş olmaktansa aşçı olmayı tercih ederim
O onu seviyor ve o da onu seviyor. Ancak Eugénie ısrarla evlenme tekliflerini reddediyor ve hatta bazen yatak odasının kapısını bile kilitliyor. Eugénie karısından çok aşçısı olmayı önemsiyor.
Dodin'in bunu anlaması zaman alır. Arkadaşlarını bir akşam ziyafeti için topladığında kadın mutfakta kalır. Tamamı beyefendilerden oluşan bir grup onun sanatını övmek için krallığına geldiğinde aşçı, “Seninle mahkeme aracılığıyla konuşacağım” diyor.
Daha sonra Eugénie hastalanır. Dodin artık sadece onun için yemek pişiriyor; sanki iyi yemek sadece bedeni ve ruhu bir arada tutmakla kalmıyor, aynı zamanda fark edilmeden yok olan bir hayatı da kurtarabiliyormuş gibi. Filmin orijinal adı, İsviçreli yazar Marcel Rouff'un 1924 tarihli romanından sinemaya uyarlanan “La Passion de Dodin Bouffant”tır.
Tutku, aşk, yemek: Bunlar sinemada her zaman birbirine ait olmuştur. Ne kadar değerli olursa olsun hiçbir şarap eşliğinde giderilemeyecek bir hüzün sızıyor insanın içine.
Ancak bir şey izleme zevkini bozuyor: Kaç çeşit yemek olursa olsun, bu mutfak her zaman şık kalıyor. Eugénie ve Dodin mükemmel bir şekilde soyulmuş görünüyorlar. Bu ne zaman temizlenecek? Bazen Eugénie'nin dudaklarında güzel, hüzünlü bir gülümseme belirmese, kendinizi “Binoche ile Güzel Yemek Yapma” kursuna gitmiş gibi hissedersiniz.
Cannes Festivali bu filmle Tran Anh Hung'a yönetmenlik ödülü verdi. Fransızların heyecanlandığını söylemeye gerek yok.
“Sevgili aşçı” Yönetmen: Tran Anh Hung, Juliette Binoche, Benoît Magimel ile, 136 dakika, FSK 6
Harika bir şekilde aydınlatılmış çıtır yeşil bezelye kabuklarının görüntüsü bile ağzınızın sulanmasına neden olur. Şef Eugénie (Juliette Binoche) sabahın erken saatlerinde bahçedeki en çıtır marulları kestiğinde, bir daha süpermarketteki gevşek sebzelere dokunmak istemezsiniz. Ve münzevi bir restoran işletmecisi olan patronları Dodin (Benoît Magimel), bir tavuğu yer mantarıyla doldurduğunda, toplu ahırda acı çeken kümes hayvanlarından hemen vazgeçerler. Burada sadece en iyi tat anlayışına sahip bir grup arkadaş için yemek pişiriyoruz.
Vietnam'dan gelen ve uzun süre Fransa'da yaşayan yönetmen Tran Anh Hung'un (“Yeşil Papayanın Kokusu”) tarihi draması “Sevgili Aşçı”, yemek yemeyi seven herkes için şehvetli bir şölen olduğu kadar, Saygılı etkileşimden hoşlananlar yiyeceklerden ve insanlardan da keyif alır. Ancak vejetaryenler et ağırlıklı bu lezzetten dışlanmış hissedebilirler. Zaten fast food dostları.
Yemeklerin hazırlanışı gözümüzün önünde o kadar detaylı bir şekilde kutlanıyor ki, insan birdenbire sergilenen tarifleri aramaya başlıyor. Her dumanı tüten tencere bir natürmort, her mum topluluğu bir ışık festivali ve her çiçek aranjmanı dekoratif bir vurgu (kamera: Jonathan Ricquebourg). Kamera bize sık sık yiyeceğin yakın çekimini gösteriyor ama yalnızca insanların kollarını ve midelerini gösteriyor.
Özellikle Fransızların bu filmle yabancı Oscar yarışını başlatması sürpriz mi? Yönetmen Tran Anh Hung, bu ulusun, yemeğin hazırlanmasından sofranın düzenlenmesine kadar gastronomiyi icat ettiğine inanıyor.
Danışman olarak yıldız şef Pierre Gagnaire
Setteki tüm yemekler Michelin yıldızlı şef ve danışman Pierre Gagnaire ve ekibi tarafından hazırlandı. Pratik nedenlerden dolayı çoğu zaman olduğu gibi burada yapay hiçbir şey sunulmuyor. Bazen aktörlerin ve aktrislerin kamera kapatıldıktan uzun süre sonra bile yemek yemeye devam ettikleri söylenir.
Ama yine de Oscar kararı şaşırtıcı: Bir alternatif, aylardır tüm film ödülleri kazananlar listesinin başında yer alan ve Alman Sandra Hülser'in de rol aldığı Fransız mahkeme ve evlilik gerilim filmi “Anatomy of a Case” olabilirdi. parlıyor. “Bir Vakanın Anatomisi” Oscar yarışında zirvede, “Sevgili Aşçı” rafa kaldırıldı.
Yayın Ekibi
Netflix & Co. için en iyi dizi ve film ipuçları – her ay yenileniyor.
Sonuçta, bu iki saatlik gurme rüyaya dönüşen sinemanın hikayesinin, mutfaktaki atraksiyonlar kadar büyüleyici olup olmadığı sorusu da ortaya çıkıyor. Eugénie ile “Mutfak Sanatının Napolyon'u” lakaplı Dodin arasında, taşradaki malikanelerinde deyim yerindeyse sous-vide pişirilmiş, trajik olduğu kadar hassas da olan bir aşk hikayesi kaynıyor.
Bir eş olmaktansa aşçı olmayı tercih ederim
O onu seviyor ve o da onu seviyor. Ancak Eugénie ısrarla evlenme tekliflerini reddediyor ve hatta bazen yatak odasının kapısını bile kilitliyor. Eugénie karısından çok aşçısı olmayı önemsiyor.
Dodin'in bunu anlaması zaman alır. Arkadaşlarını bir akşam ziyafeti için topladığında kadın mutfakta kalır. Tamamı beyefendilerden oluşan bir grup onun sanatını övmek için krallığına geldiğinde aşçı, “Seninle mahkeme aracılığıyla konuşacağım” diyor.
Daha sonra Eugénie hastalanır. Dodin artık sadece onun için yemek pişiriyor; sanki iyi yemek sadece bedeni ve ruhu bir arada tutmakla kalmıyor, aynı zamanda fark edilmeden yok olan bir hayatı da kurtarabiliyormuş gibi. Filmin orijinal adı, İsviçreli yazar Marcel Rouff'un 1924 tarihli romanından sinemaya uyarlanan “La Passion de Dodin Bouffant”tır.
Tutku, aşk, yemek: Bunlar sinemada her zaman birbirine ait olmuştur. Ne kadar değerli olursa olsun hiçbir şarap eşliğinde giderilemeyecek bir hüzün sızıyor insanın içine.
Ancak bir şey izleme zevkini bozuyor: Kaç çeşit yemek olursa olsun, bu mutfak her zaman şık kalıyor. Eugénie ve Dodin mükemmel bir şekilde soyulmuş görünüyorlar. Bu ne zaman temizlenecek? Bazen Eugénie'nin dudaklarında güzel, hüzünlü bir gülümseme belirmese, kendinizi “Binoche ile Güzel Yemek Yapma” kursuna gitmiş gibi hissedersiniz.
Cannes Festivali bu filmle Tran Anh Hung'a yönetmenlik ödülü verdi. Fransızların heyecanlandığını söylemeye gerek yok.
“Sevgili aşçı” Yönetmen: Tran Anh Hung, Juliette Binoche, Benoît Magimel ile, 136 dakika, FSK 6